Panna Cotta rafraîchissante

Par Melanie Desbiolles

Je me suis découvert une passion pour le citron vert en dessert et alors que je ne suis pas fan de Panna Cotta, celle-ci au citron vert et soupçons de vanille, j\'y vais les yeux fermés. Voir la galerie

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Macarons montés en religieuse

Par Melanie Desbiolles

Macaron, macaron... mais qui n\'aime pas les macarons ? Je vous les présente ici avec coques au chocolat et ganache au chocolat noir ou crème de vanille, montés en religieuse... ça claque, non ? Voir la galerie

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Cupcake au chocolat noir

Par Melanie Desbiolles

Un petit gâteau funky qui régale les enfants comme les grands. Une base de cake au chocolat et un topping pistache ou framboise. Voir la galerie

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FOIE GRAS AUX FIGUES

Par Melanie Desbiolles

Un mariage réussi et du plus bel effet dans l\'assiette, la figue donne du relief à cette terrine de foie gras. Voir la galerie

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SYPHON DE FOIE GRAS

Par Melanie Desbiolles

Un syphon, du foie gras, de la crème liquide, des fruits secs et du pain d'épices rôti... une mise en bouche à la portée de tout le monde et qui fonctionne. Voir la galerie

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FOIE GRAS PAIN D'EPICES PERDU

Par Melanie Desbiolles

Une recette simple qui fait appelle à un de mes souvenirs d\'enfance, le pain perdu mais pour le coup avec du pain d\'épices que j\'associe à une de mes petites gourmandises, le foie gras poêlé. un beau mariage sans le besoin de rajouter un jus ou un...

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LE PROGRES

Par Melanie Desbiolles

Le Progrès se fait le relais pour parler de mes ateliers ouverts aux adultes et aux enfants et de ma collaboration avec le cuisiniste roannais Scénario Concept. Et découvrez le menu de réveillon de la Saint Sylvestre que j\\\'ai concocté avec des produits...

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LA RENAISSANCE Saône et Loire

Par Melanie Desbiolles

Depuis le mois d\'octobre, je fais des démonstrations au magasin de poterie culinaire Emile Henry à Marcigny (71). Le journal local relate chacune de mes interventions en annonçant la date et la thématique de la prochaine... un rendez-vous culinairement...

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TELE 7 JOURS

Par Melanie Desbiolles

La presse nationale, j\'y crois pas... le 10 septembre 2011, mon interview figurait aux côtés de ceux de 10 autres candidats à l\'aventure Masterchef saison 2. J\'suis pas peu fier ;-) Voir la galerie

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LE COURRIER VENDEEN

Par Melanie Desbiolles

Après la presse régionale du grand Ouest, je suis tombée sur un article, petit soit-il, relatant mon aventure dans la presse locale le 1er septembre 2011 alors que j\'étais en vacances à l\'ile d\'Yeu. Sacré hasard ! Voir la galerie

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