Cupcakes 100% spéculos.

Par Melanie Desbiolles

Mon préféré avec son coeur de pâte de spéculos (faîtes maison évidemment) et son topping crémeux et fondant à la fois. Les amoureux de ce p'tit gâteau ne s'y trompent pas ! Voir la galerie

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Panna Cotta rafraîchissante

Par Melanie Desbiolles

Je me suis découvert une passion pour le citron vert en dessert et alors que je ne suis pas fan de Panna Cotta, celle-ci au citron vert et soupçons de vanille, j\'y vais les yeux fermés. Voir la galerie

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Macarons montés en religieuse

Par Melanie Desbiolles

Macaron, macaron... mais qui n\'aime pas les macarons ? Je vous les présente ici avec coques au chocolat et ganache au chocolat noir ou crème de vanille, montés en religieuse... ça claque, non ? Voir la galerie

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Cupcake au chocolat noir

Par Melanie Desbiolles

Un petit gâteau funky qui régale les enfants comme les grands. Une base de cake au chocolat et un topping pistache ou framboise. Voir la galerie

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Coeur fondant coulant croquant

Par Melanie Desbiolles

Si simple... si efficace... si chocolat... on ne s\'en lasse pas. Voir la galerie

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Saint Ho' Solo

Par Melanie Desbiolles

"Le Saint Honoré de ses rêves" [au Chef Yves Candeborde] durant Masterchef Saison II.... mon meilleur souvenir en cuisine. Je me suis nourrie de ce sentiment pour travailler cette pâtisserie en version solo pour les gourmands comme moi... et cela reste...

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Nougat Glacé Mûres Sauvages

Par Melanie Desbiolles

A l'heure où le soleil veut bien se montrer, c'est le dessert idéal. J'adore découvrir le croquant des pralines quand le nougat fond dans la bouche. Voir la galerie

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Instant 1ers Macarons

Par Melanie Desbiolles

Avec un café, à l'heure du thé ou encore à toute heure de la journée, on en fait qu'une bouchée. Voir la galerie

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Coup de foudre pour les Tartelettes Fraises des Bois - Basilic Frais

Par Melanie Desbiolles

Coup de foudre pour cette association du basilic et de la fraise. Beaucoup de puissance et de subtilité à la fois, je ne m'en lasse pas. Mélanie's Touch : j'ai testé l'association avec la mûre et ça fonctionne bien. Voir la galerie

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Mûres Sauvages... on la dompte

Par Melanie Desbiolles

Mon fruit de saison par excellence. En confiture pour sublimer un macaron... un délice. Sur une tartelette maison... une merveille. Pour parfumer un nougat glacé... c'est rafraîchissant à souhait. Voir la galerie

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