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Par Melanie Desbiolles le 29 Août 2011 à 19:28"Le Saint Honoré de ses rêves" [au Chef Yves Candeborde] durant Masterchef Saison II.... mon meilleur souvenir en cuisine. Je me suis nourrie de ce sentiment pour travailler cette pâtisserie en version solo pour les gourmands comme moi... et cela reste une tuerie.
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Par Melanie Desbiolles le 14 Août 2011 à 23:07A l'heure où le soleil veut bien se montrer, c'est le dessert idéal. J'adore découvrir le croquant des pralines quand le nougat fond dans la bouche.
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Par Melanie Desbiolles le 14 Août 2011 à 23:02Avec un café, à l'heure du thé ou encore à toute heure de la journée, on en fait qu'une bouchée.
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Par Melanie Desbiolles le 14 Août 2011 à 23:00Coup de foudre pour cette association du basilic et de la fraise. Beaucoup de puissance et de subtilité à la fois, je ne m'en lasse pas. Mélanie's Touch : j'ai testé l'association avec la mûre et ça fonctionne bien.
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Par Melanie Desbiolles le 14 Août 2011 à 20:44Mon fruit de saison par excellence. En confiture pour sublimer un macaron... un délice. Sur une tartelette maison... une merveille. Pour parfumer un nougat glacé... c'est rafraîchissant à souhait.
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